Sagra della Sciuscella Sagra della terracotta e delle ricette di Papa Galeazzo, Lucugnano
Alessano sagra della Ficandò Sagra dellu porcu paesanu Pri Pri
Corsano Sagra Agreste Sagra delle 4 pignate Tiggiano
Sagra de li diavulicchi Depressa Sagra de la Pasta Fatta a casa
Sagra dei sapori di mare sotto la cascata monumentale Santa Maria di Leuca, Sagra del Pesce Fritto
Sagra de li Piatti Nosci, Castrigano del capo Andrano Sagra dell'arte culinaria salentina
Sagra de li Piatti chini e de li Capu vacanti Sagra de la Taranta